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勾芡

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2个分类: 食物与饮品小作品 | 中国烹饪

勾芡，也叫着腻，芡是用淀粉或面粉加凉水搅匀的液汁。带汤的菜，将要出锅时放入。

[编辑] 参见

Image:Foodlogo.png

“勾芡”是一个与食物或饮品相关的未完成小作品。欢迎您积极编辑或修订扩充其内容来帮助维库发展。

来自“http://www.wikilib.com/wiki/%E5%8B%BE%E8%8A%A1”

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