捲心菜

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? 編輯 卷心菜
洋白菜
分类
域： 真核域(Eukarya) 界： 植物界(Plantae) 門： 被子植物門(Magnoliophyta) 綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida) 目： 十字花目(Brassicales) 科： 十字花科(Brassicaceae) 屬： 蕓薹屬(Brassica) 種： 甘藍(B. oleracea) 變種： 結球甘藍(B. o. var. capitata)
学名
Brassica oleracea var. capitata L.

卷心菜(Brassica oleracea L. var. capitata L.)，植物學上稱結球甘藍，又稱洋白菜、圓白菜、高麗菜，廣東部分地區亦稱“椰菜”。是一種常見蔬菜。