焦棓酚

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常规
别名	焦棓酚、連苯三酚、鄰苯三酚、1,2,3-苯三酚、1,2,3-三羥基苯、沒食子酚
CAS号	87-66-1
分子式	C6H6O3
摩尔质量	126.11 g/mol
SMILES	OC1=C(O)C=CC=C1O
物理性质
外观	白色粉末
熔点	133–134 °C
沸点	309 °C
若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。

焦棓酚（Pyrogallol），又稱鄰苯三酚，是芳香族化合物之一。它是很強的還原劑。第一個做出它的人是卡爾·威廉·舍勒，1786年他加熱沒食子酸而得。

焦棓酚在鹼性溶液內會吸收水份，由無色轉成紫色。它亦可以吸收氧氣。

它的用途包括攝影底片的顯影劑、染髮、染色、在氣體分析和實驗中吸收氧氣、殺菌劑。