甜味

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甜味是一种基本的味觉。在全球众多文化中，甜味都象征着美好的感觉。

[编辑] 甜味的物质

大量的化合物是甜的，在生化物质中简单的碳水化合物都有些甜味， 蔗糖是典型的甜味物质，而果糖更甜。许多植物会产生葡萄糖苷（配糖体，glycoside）比糖要甜很多。