丝瓜

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丝瓜（粵語因「絲」與「輸」諧音，或稱勝瓜；学名：Luffa cylindrica）是原產於印度的一種瓜科植物。果实形状如黄瓜，成熟后逐渐干燥，种子周围的部分仍由纤维支撑而形成空洞。此时果实末端可以像盖子一样打开，随风飘动，种子借离心力散出。一般在7月至9月，果实中的纤维尚未发达成熟，此时可作为蔬菜食用。之后果实成熟形成的丝瓜络可以用来刷碗、洗澡。有一个近缘品种，称八角瓜（学名：Luffa acutangula），主要作为蔬菜食用。