動物體中相同或相似的細胞集合以執行特定功能的細胞群稱為組織。動物體基本上是由上皮組織、結締組織、肌肉組織和神經組織所構成。研究這些組織的學問則稱為組織學。組織學(Histology)是一門組織(tissues)的微觀研究，研究它們的形成、構造和功能。相關的生物學門包括了細胞學和細胞生物學，細胞的層級是在組織之下; 解剖學，研究的對象是器官(Organs)，其層級位於組織之上; 型態學則是對整個生物體的研究。

在組織學的研究中，顯微鏡是非常重要的一項研究工具。組織學的藝術包含了依有興趣的部位挑選適當的染劑，很多現行的染劑都是利用抗體的化學性質，來標定有興趣的目標。

1906年，諾貝爾生理醫學獎由兩位組織學家獲得，他們分別是C.高爾基和桑地牙哥·拉蒙卡哈，他們研究的主題是和腦的神經構造有關。