膽固醇

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别名	膽甾醇、异辛甾烯醇
CAS号	57-88-5
分子式	C27H46O
摩尔质量	386.65 g/mol
SMILES	(C)CCC[C@@H](C)[C@H]1CC [C@H]2[C@@H]3CC=C4C[C@@H] (O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C}}
熔点	147 ℃[1]
沸点	360 ℃
若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。

膽固醇(cholesterol)，別名膽甾醇是一種類固醇及甾醇，化學式為C₂₇H₄₆O。固態之下是一種無色的結晶。膽固醇廣泛存在於動物體的細胞膜中，同時也是合成幾種重要荷爾蒙及膽酸的材料。膽固醇可以分成兩種，低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。若血液中膽固醇的總含量過高，則發生心血管疾病的機率會提高。

膽固醇是在1784年在膽石首次被發現的。其命名為希臘文中的chole-（膽汁）加上 stereos（固體），再加上其化學結構中有羥基，故再接上"-ol"在結尾上。膽固醇在人體內有著扮演著重要的角色，可說是一種與生命現象息息相關的重要化合物。

[编辑] 膽固醇與健康

[编辑] 參見

• 三酸甘油脂
• 維生素D

[编辑] 參考資料

[编辑] 外部連結