芒果

维库，知识与思想的自由文库

? 編輯 芒果
Image:Mango 24.jpg 芒果的果實
分类
域： 真核域(Eukarya) 界： 植物界(Plantae) 門： 被子植物門(Magnoliophyta) 綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida) 目： 無患子目(Sapindales) 科： 漆树科 屬： 芒果屬(Mangifera) 種： 芒果(M. indica)
学名
Mangifera indica

芒果學名Mangifera indica，意為「印度的芒果」。臺灣話稱檨仔（白話字：Sōaiⁿ-á，源自平埔族語）。原产自北印度和马来半岛，性喜高温、干燥的天气,营养生长期(根、茎、叶)最适合温度为24~30℃，气温降到18℃以下时生长缓慢,10℃以下停止生长，生殖生长期(花、果)需较高温度，以排水良好且含腐植质的砂质土壤最适宜，pH值5.5~7.5为佳。后引种改良,已遍及多个地方，其中十大芒果生产国家，以产量排名如下：印度、墨西哥、巴基斯坦、泰国、中国、印尼、菲律宾、海地、刚果。

芒果为漆树科常绿乔木，植株通常高达15至18米，树龄长，叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝顶，花小、淡黄色，花谢后结核果。果实大，歪卵形，微压扁，长可达20厘米。成熟果黄色，果肉嫩，香甜。芒果因具有速生、早产、高产,果实风味独特、营养丰富,经济效益高等特点,使得芒果生产不断得到发展,目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果之一。

在台灣常見的芒果品種，有三大類：(一)被稱為"土檨仔"的在來種，綠皮果小果肉纖維多，一般認為是荷蘭人據台時期引進。(二)美國引進的紅皮系列，如"愛文"、"凱特"、"海頓"等。(三)台灣本土的農業改良成果，黃皮的巨大象牙型芒果"金煌"為代表性品種。除此之外還有一種"香檨"，個頭比土檨仔小、圓身(土檨仔扁身)、果皮偏黃色(土檨仔熟時果皮轉深綠)，可能是真正台灣本土品種。

[编辑] 药用价值

芒果肉含有丰富的维生素A、C和D，中医学认为，芒果味甘、酸，性凉，有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。 芒果核具清热作用，只需以芒果核煎水一大碗，入茶饮用，就有退热之效。芒果不利肾脏，患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。

[编辑] 文獻紀錄

在康熙五十八年四月二十九日「福建巡撫呂猶龍奏呈台灣芒果及武彞山芽茶折」中記載：

福建有番檨一種，產在台灣，每於四月中旬成熟，奴才於四月二十八日購到新鮮者，味甘微覺帶酸，其蜜浸與鹽浸者俱不及本來滋味，切條曬乾者，微存原味。奴才親加檢看，裝貯小瓶敬呈御覽。

[编辑] 轶事

文化大革命期间，毛泽东把别人送给他的芒果^[1]送给下级^[2]，一时成了中国的重大新闻。

[编辑] 参考文献

• 芒果的药用价值
• 馮明珠，1994，《知道了：硃批奏摺展》，國立故宮博物院出版。

[编辑] 參見

• 芒果汁