茶樓

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茶樓，是一種粵式餐廳，起源於廣州。茶樓主要是喝茶和吃點心的地方，並不會有其他菜式供應。茶樓早於清朝之前經已存在。由二十世紀初期起，酒樓開始兼營了茶樓的業務，而單純提供點心的茶樓則被逐漸淘汰。如香港中環區的陸羽茶室。茶居有一名稱叫(起午更)早期香港的茶居點心師傅因應早上5:30左右要開市故大名茶居於早上4:30左右要準備點心應市,而行內更有一句口語用以取笑學徒"背脊有絛坑,成世起午更"試想誰人背脊沒有絛坑?