蓼藍

科

• 玛瑙果科(Achatocarpaceae)

? 編輯 石竹目
石竹目花草
分类
域： 真核域(Eukaryota) 界： 植物界(Plantae) 门： 被子植物門(Magnoliophyta) 綱： 双子叶植物纲(Magnoliopsida) 目： 石竹目(Caryophyllales) 科： 蓼科(Polygonaceae)

蓼藍(Polygonum tinctorium)，亦略稱為藍或靛青，是一種一年生的蓼科草本植物^[1]。蓼藍亦有在歐洲生長，是當地的主要藍色植物染料。蓼藍的外貌跟犬蓼有點類似。

蓼藍雖然名叫「藍」，但它的花色卻是紫紅色的。一般作染料用的是它的葉，葉子含有尿藍母，這是一種天然的藍色色素，遇水就會分解，氧化後就會變成靛藍。蓼藍的莖約50公分到70公分左右，葉互生呈卵形或橢圓形。葉柄有葉托。蓼藍除了被應用於染料之外，它亦是中藥的一種，有解毒、解熱與殺菌的功效。原產地從東南亞到中國。

[编辑] 傳入日本

大約在6世紀左右由中國傳到日本，應用於藍色的染料所以被大量的栽培。特別是江戸時代的阿波相當盛行，大約於19世紀初的Aquamarine﹝海藍寶石﹞年產量號稱達15萬～20萬俵。不過，進入明治時代後，海藍寶石由印度直接輸入的關係，以及德國將人工藍轉工業化成功之後，約在1904年大量的進口到日本，導致到現在已經幾乎都沒有栽培了。

[编辑] 小知識

• 成語「青出於藍」的典故在於，古時中國人稱呼今日的藍色作「青色」，而「藍」在當時並不是顏色的名稱，而是「蓼藍」這種植物。

[编辑] 參看

• 染料
• ja:德島平野
• 中草藥列表

[编辑] 參考

1. ↑ 《辭海》(1947年版)，藍條，p.1172/6

  蓼藍是一个與植物相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。