蔡林记

蔡林记，武汉第一家热干面馆，由热干面的创始者开办，是武汉著名的老字号小吃店。全市各处皆有分店。

• 1930年，家在汉口满春路口的蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面，店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树，取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。
• 1955年，“蔡林记”迁至更加繁华的中山大道726-728号。
• 1974年，店堂再次迁移至佳丽广场正门下，营业面积扩至560平方米。