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树胶醛糖 |
| Image:Arabinose-1.png |
| 系统名 |
L-(+)-树胶醛糖：(2R,3S,4S)-2,3,4,5-四羟基戊醛
D-(-)-树胶醛糖：(2S,3R,4R)-2,3,4,5-四羟基戊醛 |
| 别名 |
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| 分子式 |
C5H10O5 |
| SMILES |
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| InChI |
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| 摩尔质量 |
{{{摩尔质量}}} g/mol |
| CAS号 |
[147-81-9] |
| 密度 |
1.63×10³ kg/m³ |
| 密度 |
kg/m³ |
| 溶解度 |
g/100ml |
| 熔点 |
434 K（160.85 ℃） |
| 沸点 |
K（-273.15 ℃） |
| 若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。 |
树胶醛糖，又称阿拉伯糖、果胶糖，是一种戊醛糖：含有5个碳原子并且带有醛基的单糖。分子式C5 H10 O5 ，分子量150.131。
树胶醛糖有8种立体异构体，常见的为β-L-树胶醛糖（CAS号：87-72-9，比旋光度：+190.5°→+104.5°）和β-D-树胶醛糖（CAS号：10323-20-3，比旋光度：-175°→-108°）。天然的L-树胶醛糖广泛存在于食物中，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。D-树胶醛糖通常由人工合成而得，在自然界很少见，偶见于某些大肠杆菌或结核杆菌的细胞内。
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