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黏狀末端（sticky end）。圖為EcoRI的切位。
平滑末端（blunt end）。圖為SmaI的切位。
限制酶（英語：Restriction enzyme）又稱限制內切酶（restriction endonuclease），是一種能將雙股DNA切開的酵素。切割方法是將糖類分子與磷酸之間的鍵結切斷，進而於兩條DNA鏈上各產生一個切口，且不破壞核苷酸與鹼基。切割形式有兩種，分別是可產生具有突出單股DNA的黏狀末端，以及末端平整無凸起的平滑末端。根據切位與作用方式，可將限制酶分為四種類型，分別是第一型（Type I）、第二型（Type II）、第三型（Type III）及第四型（Type IV）[1]。由於斷開的DNA片段可由另一種稱為DNA連接酶的酵素黏合，因此染色體或DNA上不同的限制片段，得以經由剪接作用而結合在一起。
限制酶在分子生物學與遺傳工程領域有廣泛的應用，此類酵素最早發現於某些品系的大腸桿菌體內，這些品系能夠「限制」噬菌體對其感染，因此得名。科學家認為限制酶是細菌所演化出來對抗病毒感染，並幫助將已直入的病毒序列移除的機制。是限制修飾系統（restriction modification system）的一部分。丹尼爾·那森斯（Daniel Nathans）、漢彌爾頓·史密斯（Hamilton Smith）與沃納·亞伯（Werner Arber）因為限制酶的發現及研究，而共同獲得1978年的諾貝爾生理學或醫學獎。此酵素最早的應用之一，是用來將胰島素基因轉殖到大腸桿菌，使其具備生產人類胰島素的能力。
[编辑] 命名
限制酶的命名是根據細菌種類而定，以EcoRI為例：
| E |
Escherichia |
(屬) |
| co |
coli |
(種) |
| R |
RY13 |
(品系) |
| I |
首先發現 |
在此類細菌中發現的順序 |
[编辑] 例子
[编辑] 參考文獻
[编辑] 外部連結
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水解酶、酯酶：核酸酶 (EC 3.1.11 - 3.1.31) - 包括去氧核糖核酸酶與核糖核酸酶 |
| 3.1.11-16：外切酶 |
去氧核糖核酸外切酶 (RecBCD)
核糖核酸外切酶 (寡核苷酸酶) |
| 3.1.21-31：內切酶 |
去氧核糖核酸內切酶 (去氧核糖核酸酶I, 去氧核糖核酸酶II, 去氧核糖核酸酶IV, 限制酶, UvrABC內切酶)
核糖核酸內切酶 (RNase III, RNase H, RNase P, RNase A, RNase T1, RNA誘導沉默複合體)
(麴菌核酸酶S1, 微球菌核酸酶) |
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