鳥氨酸

帮助编辑鳥氨酸

IUPAC中文命名	2-氨基-5-胍基戊酸
三字母简写	Orn
分子式	C₅H₁₂N₂O₂
CAS号	70-26-8
SMILES	C(CC(C(=O)O)N)CN
若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。

鳥氨酸是一種胺基酸，其結構為NH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CHNH₂-COOH。

鳥氨酸是精氨酸酶在催化精氨酸產生尿素時同時產生。因此，鳥氨酸是尿素循環的中央部份，以排出多餘的氮。

由於鳥氨酸不是為DNA而編碼，所以是不會涉及蛋白質生物合成內。但是，在哺乳動物的非肝臟組織中，鳥氨酸作為精氨酸生物合成的中介物而負起重要的角色。一般相信鳥氨酸沒有編碼，是因為多胜肽包含了進行乳胺化的無保護鳥氨酸。這證明了將鳥氨酸人工置入為第21種胺基酸會是一個問題。

鳥胺酸去羧化酶催化鳥氨酸是合成聚胺，如甲烯二胺（PUT）的開端。

一些細菌，如大腸桿菌，可以從穀氨酸中生成鳥氨酸。