龙抄手

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龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手（馄饨）知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场^[1]。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音。该店制作的抄手皮极薄，呈半透明状，大受欢迎。1960年代后，龙抄手迁至春熙路南段6-8号，不仅经营各种品种的抄手，而且增添了茶点等品种。此后发展成营业面积2000多平方米的大型小吃餐厅。1995年，龙抄手被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称号。

[编辑] 参考文献